(USASABAH)
Şükran Günü'nden aileleriyle bir araya gelen Amerikalılar çok mutlu. Fakat aynı şeyi masalarında bulunan hindiler için söyleyemeyeceğiz.
Günler öncesinden ABD televizyon ve gazetelerini dolduran "hindi nasıl temizlenir, nasıl pişirilir, en lezzetli hindi nasıl yapılır" haberlerinin bir sonucu olarak her geçen yıl hindi tüketimi de artıyor.
Washington Post gazetesi bu yıl ne kadar hindi tüketileceğini tahmin etmek için ne kadar hindi yetiştirildiğini araştırmış.
Bu yıl 248 milyon hindi yetiştirildi. En fazla hindi 46.5 milyon adetle Minnesota'da yetiştirildi. İkinciliği ise 30 milyon adetle North Carolina aldı.
Elbette hindi tek başına yenmiyor yanında tatlı patates, kızılcık ve balkabağı da tüketiliyor.
2011 yılında 340 milyon ton kızılcık üretildi. Üreticiler tarafından 1 milyar ton tatlı patates ve 498 milyon ton balkabağı da elde edildi.